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쿡셀 스텐웍 만능요리 궁중팬 닭도리탕, 해물찜, 카레까지 뚝딱

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만능요리에 편한 궁중팬, 쿡셀 스테인레스웍(wok)으로 닭도리탕, 해물찜, 카레까지 매일 이것만 쓰는 중!




곡식을 수확하는 가을엔 세계적으로 공휴일을 기리며 풍요를 자축한다.

다가올 황금연휴 덕분에 벌써부터 마음이 싱숭생숭한데 이 들뜸이 썩 싫지 않은 요즘이다.

가을, 하늘이 높고 말이 살찌는 계절이라는데 나도 살찐다.


그에는 이유가 더 있는데, 얼마 전 부터 쓰기 시작한 스텐웍이 편해서 엄마가 웍요리 재미에 푹 빠지셨기 때문!



매 끼 푸짐한 요리 하나씩 제공해 주시는 덕에 기분좋은 아우성 중이다.

스테인레스 웍은 이번에 처음 쓰는데 좀 무거워도 왜 좋은 걸 비싸게 사는지 장점에 너무 공감되는 제품 같다.







주방 인테리어 트렌드 중 빼놓을 수 없는 것이 '메탈릭', 그리고 '홈셰프'다.

두 대세에 모두 해당되는 스테인레스 웍의 매끈한 실버 유광빛 비주얼은

주방에 가만히 두고만 있어도 일반 웍 보다 품격을 높여주는 요소가 되는 것 같다.


wmf니 휘슬러니 유명 웍 해외 수입브랜드들이 있을텐데

알루미늄 웍 말고 반영구 처럼 쓸 수 있는 프리미엄 스텐웍으로 큰 맘 먹고 골랐다.




깐깐한 독일에서도 코팅 특허를 획득한

국내 스테인레스 팬 전문 브랜드 블랙큐브 <쿡셀>꺼다.

포장은 위와 같이 심플하게!








깊은 후라이팬으로 일명 궁중팬으로 불리는 웍!

4인 가정이라 지름 28cm로 골랐고 높이는 약 8cm 정도로 깊어 만능요리 도구로 딱이다.


싱글족이나 신혼부부는 더 작은 사이즈를 선호하기도 하는데

우리집은 요리 양을 적게 할 때에도 넉넉한 사이즈를 주로 쓴다.








스테인레스웍 하면 그냥 소재가 스테인레스인가 보다 할 수 있는데

쿡셀은 예열이 긴 스테인레스 소재 단점을 보완하기 위해서 특수 코팅처리를 했다.


보통 알루미늄 웍 처럼 벗겨지는 테플론 코팅을 말하는게 아니라

벌집 모양의 엠보큐브를 더해 웍 자체도 되게 멋스럽게 꾸몄으며

예열 시간이 길지 않는 스텐웍으로 완성했다.


​ 

이 브랜드 내에는 좀 더 저렴한 싱글코팅 웍도 있다.

그건 웍 뒷면이 일반 스테인레스 표면이고

우리 집에서 쓰는 더블코팅 웍은 뒷면도 엠보큐브 처리가 있어 겉보기에도 멋스러운 차이가 있다.



쿡셀에서 출시하는 웍 중 더블코팅이 싱글웍 보다 예열이 더 빠르게 된다.








깊은 팬, 웍 안쪽에 높게 까지 엠보큐브 코팅처리가 올라와있다.

테플론 코팅을 생각할 수 있는데 그것과 다른 특허받은 특수코팅이라 벗겨짐으로 부터 자유롭다.

말이 코팅인거고 스테인레스 웍 표면 특수한 기술력으로 해석할 수 있다.



이 엠보큐브 코팅은 일반 스테인레스 컬러보다 짙어서 요리할 때 배색감이 좋으며

웍 자체를 변색없이 더 오래 새것 처럼 유지할 수 있는 요소도 된다.

초반에 좀 더 투자하면 더 오래 써서 가성비를 높이는 셈이다.







설거지할 때도 편하고

요리할 때도 움식이 끼지 않도록

스텐웍 손잡이 부분 리벳 처리가 매력적이다.


Y자 모양으로 웍 바깥면에 단단히 부착되어

웍 안에는 돌출부가 따로 없으니 세척할 때 속시원하게 문지를 수 있다.








유려한 곡선미가 인상적인 손잡이.

끝엔 벽에 걸어 둘 수도 있게 처리했고 여자 손으로 잡는 그립감이 좋다.


이런 부분도 인체공학적 설계를 했다고 하여

제품에 긍정적 호기심을 더 갖게했다.

사용자인 사람을 중심으로 배려한 제품의 노력이 여러군데에서 느껴진다.







그 중심엔 독일, 중국, 한국 등에서 특허받은 엠보큐브 코팅면이 있고

이게 아무래도 쿡셀 스텐웍 핵심 특징이다.



다른 스텐웍과 달리 쿡셀의 제품 단면을 자르면

스테인레스-알루미늄-스테인레스 로 3중 레이어링 되어 있다고 하는데,

그 덕분에 열 전도를 높이면서 음식물에 닿는 곳은 친환경적일 수 있다.


2015년 런칭 브랜드이고

그 전부터 타 유명브랜드 스테인레스 팬과 웍을 만든 제조사라서

알류미늄웍과 스텐웍 강점만 모았다.



실제로 이 부분을 만져보면 오돌토돌하니 입체감이 느껴진다.

음식할 때 신경 쓰이는 단차는 아니고

오늘은 내가 우리집의 홈셰프가 된 느낌으로 요리할 때 만족감을 높일 수 있는 조리도구다.







스테인레스는 보통 요리 전 잠깐 예열 과정을 거친다.


쿡셀 웍은 눈에 보이지 않는 중간단면에 알루미늄 소재가 들어 있어 열 전도율이 높고

앞/뒤면 특수코팅으로 빠른 예열을 도와,

기존에 쓰던 궁중팬보다 크게 불편한 차이점을 느끼지 못하고 쓰는 중이다.


물을 떨어뜨려서 또르르 구르는 온도에서 요리를 시작하면 된다.

사용자보다 도구가 스마트해서 전문가용 제품같다는 생각이 든다.

그말은 반대로 기능이 많고 복잡하다는게 아니라 그냥 그 제품이 있으면 쉽고 편하게 살기 좋다는 의미.







지름이 큰 사이즈인데다 스테인레스 통3중 이라서

쿡셀 웍은 묵직하다.


절대 가볍진 않은데 여자가 한손으로 못 들 정도는 또 아니다.

중식 웍 수준은 더더군다나 아니다 ㅋㅋㅋ


타 브랜드 통5중 정도의 두께라고 하던데

아무튼 야무지게 오래 쓰기 좋겠다.





쿡셀은 올 봄에서 여름 넘어가던 때에 처음 알게된 브랜드인데

특징 살펴보니 제품력이 기대되어 여름부터 스텐웍을 쭈욱 사용 중이다.


가격은 10만원대가 조금 넘는다.

구성품은 전용 유리뚜껑이 따로 있다.



새 웍 처음 사용하기 전 관리법!

식초 물에 한번 부르르 끓여내며 소독하고,




​스테인레스팬은 원래 기름 먹여 관리하는 거라고 하기에

올리브유 묻혀서 한 두번 잘 닦아주었다.






요리 전 잠시,

스테인레스웍에 제일 혹한 건.....


철수세미로 문질러도 코팅이 벗겨지지 않는 속시원함,

그 덕에 오래 요리해도 안심인 건강을 위해서가 크다.


무겁고 예열도 필요하대고 가격도 일반웍 보다 비싼데

내구성과 오랜 사용기간을 생각하면 더 스마트한 소비가 아닐까 하는 마음에서.



언젠가 철수세미로 설거지 못하면

진짜 스테인레스 팬이 아니다란 말에 확 꽂혔는데

쿡셀은 박박 문질러 설거지 할 수 있어 진짜 스텐브랜드로 인정b





전에 누가 커뮤니티 상에

싸고 오래 쓸 수 있는 후라이팬 추천해주세요 라고 올린 글을 봤다.

보며 뭐 하나는 포기하는게 자본주의의 논리지, 그런게 있을리가 싶었다.


일반팬으로 자주 갈아가며 사용하거나

테프론 걱정 없는 브랜드의 스테인레스로 맘 먹고 투자해서

오래 쓰는게 제일 가성비 뽑는 방법같다.



웍이라 부르지만 그냥 깊은 팬으로 생각해

다양한 요리에 잘 쓰면 된다.



그리고 내가 좋아하는 철수세미 설거지!

일반 팬 쓰다보면 처음엔 두려운데 한 번이 어렵지 그 다음부터는 다른 일반 후라이팬도 이렇게 씻고 싶어진다. ㅋㅋ








스테인레스 후라이팬 브랜드로 처음엔 고민.

쿡셀로 결정하고나선 또 몇 만원 차이이긴 해도 그게 어디야....해서

싱글 웍이랑 더블 웍 중 고민했다.


근데 더블코팅 웍으로 하길 잘 한듯!



가스레인지에 올려둘 때 마다 예쁘고

센 불에 그을리는 변색이 표나지 않아서 너무 괜찮다.

싱글웍이랑 동시에 두고 비교는 안해봤지만 예열이 느려서 속터진 일이 없는걸 보니

이 부분도 좀 더 괜찮겠거니 하고 쓴다.




 





처음 스테인레스 조리도구에 입문할 때

많이들 엄청 특별한 사용법이 따로 있나, 겁을 먹는다.


다른 스텐웍은 좀 다른가 모르겠는데

일반 웍 쓰다 갈아 탄 쿡셀 웍은 눌어붙는 것 없고 초보자가 요리하기에도 쉽다.



멸치볶음 같은 걸 물엿 넣고 해도

웍에 눌어붙지 않아서 아주 쾌적하다.

덕분에 세척도 쉽고.






쿡셀 스테인레스웍이랑 후라이팬 하나씩 쓰고 있는데

이거 쓰고 난 후로 일반 팬은 우리집에서 거의 손도 안댄다.


그만큼 편하고 장점이 많아서 요리할 때 마다 손이 가다보니

벌써 가성비는 뽑은 느낌이 든다.




쿡셀에서 제품구매 팁이 있다면 웍에만 뚜껑이 구성품이라

같은 지름의 웍과 팬을 지르면 뚜껑을 양쪽으로 더 유용하게 쓸 수 있다.






해물찜도 완성!

정말 요리 전천후, 만능요리 궁중웍 쿡셀 스테인레스 조리도구다.


제품력에 반해서

처음에 다소 낯설고 생소해서 염려했던 것 대비

쓰면서 호감이 축적되는 브랜드.




우리나라 브랜드이고 본사는 경기도에 있는데

현재는 온라인 판매에 주력하고 있다.

말만하면 아는 유명한 홈쇼핑 스테인레스 팬 제조원이기도 하다.



타브랜드 꺼 잘 만들어주다가 최근 자체브랜드 쿡셀로 출시한지 2년 정도밖에 안되어

아직 모르는 사람이 많은게 최대 리스크가 아닐까 싶다.







놓아만 두어도 주방 인테리어 품격을 높여주는

매끈한 비주얼의 쿡셀 스테인레스웍 더블코팅.


​ 

깊은 높이감으로 후라이팬 이상의 찜, 볶음, 탕 등 만능요리에

깨알같이 홈셰프의 전문가 기분을 내며 쓰기 좋은 럭셔리 궁중팬 같다.



그냥 싱글 할까도 생각했는데

불 닿는 뒷면에도 코팅 있는 더블 모델을

다시 구매해도 선택할거다.



아무래도 아직 생소한 브랜드이고

일반 팬보다 가격대 높은 스테인레스 인데

실물보고 사기 어렵다는 점이 아쉬운 부분으로 남는다.


그 외에 솔직히 예열의 어려움은 1도 없고

설거지도 편한데 무게는 있는 편이다.

요리하고 설거지 할 때 쓱싹이라 더 자주쓰게 된다.



그 외에 개인적 사용감은 넘나 만족 중!

결혼하는 언니 혼수 선물이나 집들이하는 싱글친구 기프트로도

괜찮은 선택이 될 것 같단 생각을 했

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건강하고 쓰기 편한 스테인레스 후라이팬이에요^^
| 쿡셀 스테인레스 더블 프라이팬 28cm
감사합니다.잘 쓸게요~
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24,30후라이펜 28 웍 다 더블코팅인가요?
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짱짱하고 한장 사이즈가 넉넉해요. 아기물티슈로 여러 곳에 선물했는데 좋아하네요~
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대박 물티슈네요.잘 쓸게요.감사합니다~
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